Éljen a Nyúl!
Nyakunkon a Húsvét, igazi vészhelyzetekkel – a sonka igazán mindenmentes szuperfood (szerintem…:), de a sonka után süti is jár – és persze ne legyen benne ez, meg az. Íme pár ötlet, ha gyorsan kell előrántani valami “mentes” édeset!
Piskóta ezt tisztán így találtam, kösz exastúdio.hu <http://www.exastudio.hu/dieta-receptek.html
Gyerekekkel is menő – lehet turbózni a hangos, habverő berregtetéssel:)
Kell hozzá
4 tojás
4 kanál rizsliszt
3 kanál cukor/nyírfacukor/eritrit vagy bármi hasonló
fél csomag sütőpor
esetleg vaniliáscukor, rumaroma, mazsola, darált dió stb.
Kikeverjük a sárgáját a cukorral, illetve a fehérjét is külön felverjük. Erősen!!!! Itt megy bele a jó kis levegő, amitől a piskóta könnyű lesz. Nem a sütőpor csinálja ám!
A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a lisztet, aztán az egészet kanalanként belekeverjük a sárgájába – a sorrend és az óvatos kevergetés itt fontos, nehogy a nagy nehezen a krémbe tuszkolt levegőt kiszorítsuk.
160-180 fokos sütőben, kb. 20-30 perc, de persze sütőfüggő, mindenesetre félidő körül vegyük úgy 10-15 fokkal lejjebb – addíg, amig a beleszúrt tűre már nem ragad. Utána ne rángassuk ki azonnal a szeerncsétlent!:) Nyitott sütőajtó mellett még 15-20 percig hagyjuk pihengetni.
És még egy süti – nagyon finom!!:)
Innen van: http://tortafuggo.blogspot.hu/
20 dkg rozsliszt ( teljes kiőrlésű ) – vagy gluténmentes liszt
2 tk szódabikarbóna
4 ek méz
6 ek olivaolaj
2 ek lekvár ( az eredetiben meggy, de én barackkal csináltam)
fahéj, gyömbér
Az egészet összekeverjük – az eredeti recept szerint vizes kézzel gómbócokat formázunk és “tallérokat” lapítunk belőle a tepsibe, és csak belevágtam egy kis sütőbe ( ez 150 fokon, 20 p alatt puha tésztás lett) , ami az adagnak megfelelt és betettem a sütőbe. A tallérokat a recept szerint 200 fokon 20 percig kell, gondolom az keményebb lesz.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: