Mivanotthon

JANUÁRI RECEPTEK És a cékla mellett persze SÜTŐTÖK is! Valószínűleg nem a legkalóriamentesebb, de legalább idényzöldségből: avokádós sütőtökkrém! Egyszerű reggeliző-verzió: ha már úgyis sütőtököt sütünk, egy avokádó méretnyi mennyiséget mentsünk meg a siserehadtól, és erre cukrot se tegyünk ( ha netán amúgy tennénk – azért megsül így is a többivel!) Ha megsült és meghűlt, a sütőtökhúst… Tovább »

Jobb és olcsóbb, ha az ember magának varázsol! Sok ilyesmit lehet kapni, de mivel nagyon egyszerű, érdemes otthon kreatívkodni! Az alap nagyon egyszerű: 7 dkg aszalt szilva 7 dkg puffasztott amarant nagyon nagyon kevés kókuszolaj ( először egy teáskanállal elég megpróbálni) valamilyen édesítő ( akár kristályos, mint az eritrit, vagy xilit, akár édesítő bogyó feloldva)… Tovább »

A nyári melegben túl sok ötlet nem kell a konyhába, egy jó saláta, vagy gyümölcsleves és ennnyi…De már érik a nyári alma, amivel azonnal kell valamit kezdeni, így elindult az almáspite szezon! A klasszikus almáspite arányokat vettem alapul, de a “barátaim és üzletfeleim” körében elharapózott allergiák miatt muszáj rögtönözni – különben ehetném meg egyedül:) Tehát:… Tovább »

Nyakunkon a Húsvét, igazi vészhelyzetekkel – a sonka igazán mindenmentes szuperfood (szerintem…:), de a sonka után süti is jár – és persze ne legyen benne ez, meg az. Íme pár ötlet, ha gyorsan kell előrántani valami “mentes” édeset! Piskóta ezt tisztán így találtam, kösz exastúdio.hu <http://www.exastudio.hu/dieta-receptek.html  Gyerekekkel is menő – lehet turbózni a hangos, habverő berregtetéssel:)… Tovább »

EGYÜNK CSOKISAT! A csoki persze mindíg jó, ezt Gombóc Artúr óta tudjuk ( ha esetleg valaki addíg nem jött rá:) Az a kicsike gond van vele, hogy elvileg-kvázi-mondhatni hízlal. Olyan mennyiségben biztosan, ahogy az ember meg bírná enni! Ez egy jó áthidaló megoldás, nem tökéletes, sajnos fogyózni még nem lehet vele, de rajta vagyok a… Tovább »

Tegnap találtam egy érdekes általános tésztát, ami meglepő módon kenyérlángosnak és diós sütinek egyformán jó!! OK, különböző ízesítéssel, de az alap azonos, ráadásul ha nem is mindenmentes, de elég egészséges és elég alacsony a kalóriatartalma! Ez van benne: – 15 dkg liszt-féle – elvileg lehet zabkorpa, én helyette 10 dkg rizsliszt+5dkg rozsliszttel próbáltam, meg egyszer… Tovább »

Nem annyira minden-mentes, mint ahogy általában törekszem, de azért minimálnak tekinthető: vajas tészta! Elegánsan, ez itt a quiche ( ‘kish’). Wiki, a barátnőnk ( bocs, ezt loptam!) szerint “Quiche (ejtsd: kis) a franciák pizzája, egy klasszikus francia étel, melynek alapgondolata a következő: egy omlós tésztaágyon pihenő, gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény.” Hivatalosan 30… Tovább »