Mivanotthon

A zöldség mindíg egészséges, viszont (nekem) “csak úgy” kicsit unalmas, ráadásul ilyenkor kellenek az erős ízek. Innen jön a kínais uborkasaláta: a felvágott uborkával kezdjük – talán inkább kicsit hasábra, mint kockára, de inkább csak mert jobban néz ki +valamilyen lájt ecet – nálam még volt egy kanál málnaecet – és curry pehely, vagy simán… Tovább »

A rizs belső értékei: Miért jó? A rizs 76 százaléka keményítő – amilóz és amilopektin – formájában jelenlévő szénhidrátot, 7-8 százalék fehérjét és 1,3 százalék zsírt tartalmaz, továbbá 0,6 százaléka ásványi anyagokból és nyomelemekből áll. Főként foszfort, vasat, magnéziumot tartalmaz. Kevés benne a nátrium, kalcium és kálium. Csekély nátrium-tartalmánál fogva magas vérnyomás, túlsúly, szívelégtelenség, ödémás láb,… Tovább »