Mivanotthon

JANUÁRI RECEPTEK A bejgli és süti apokalipszis után nem árt egy kis kalória-stop – de azért ne hívjuk diétának, mert a diéta nem finom, ez meg igen:) A CÉKLA A TUTI! A cékla nem tűnik elsőre nagyon hívogatónak, nekem évtizedeken keresztül csak az unalmas tormás-ecetes céklasalátát jelentette – és mekkorát tévedtem! Lehet nagyon-nagyon finoman és… Tovább »

A zöldség mindíg egészséges, viszont (nekem) “csak úgy” kicsit unalmas, ráadásul ilyenkor kellenek az erős ízek. Innen jön a kínais uborkasaláta: a felvágott uborkával kezdjük – talán inkább kicsit hasábra, mint kockára, de inkább csak mert jobban néz ki +valamilyen lájt ecet – nálam még volt egy kanál málnaecet – és curry pehely, vagy simán… Tovább »

Nem annyira minden-mentes, mint ahogy általában törekszem, de azért minimálnak tekinthető: vajas tészta! Elegánsan, ez itt a quiche ( ‘kish’). Wiki, a barátnőnk ( bocs, ezt loptam!) szerint “Quiche (ejtsd: kis) a franciák pizzája, egy klasszikus francia étel, melynek alapgondolata a következő: egy omlós tésztaágyon pihenő, gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény.” Hivatalosan 30… Tovább »