Mivanotthon

…mégis jobb meghámozni…:) és a körte esetében a bornak igenis van szerepe, nemcsak mint folyadék, mert az íze azért egész más, mint ha sima vízzel készül! Gondolom az alma esetében is működik. Azon még gondolkodom, hogy pl. barackhoz milyen bor (?) passzolna???... Tovább »

Valójában ez a körtéből indult ki, mert az egyik oldala már kezdett nagyon barnulni, és sürgősen csinálni kellett vele valamit! De pont enni épp nem volt hangulatom, a legutóbbi kör szilvalevár főzés miatt pedig komoly üveg-hiány állt elő:( úgyhogy olyasmi kellett, ami valameddig eláll, de aztán gyorsan elfogy:) Ehhez jött a félüveg fehérbor a hűtőben,… Tovább »

Ez csak egy sima konyhai horror:(( NE gondolja senki, hogy az almakompót szépen megfő, amíg az ember zuhanyozik! Vagy ha azt gondolja, NE tegyen cukrot a vízbe, mert az amikor kifut, nagyon szomorú dolgokat produkál, legalábbis ami a tűzhely csinosságát illeti… Tartok tőle, most egy darabig mindennek égetett karamell illata lesz, amit főzök…... Tovább »

Kis fodros, bodros növényke, najó, akár térdig is érhet, ha nagyon elszabadul, és nem értem, miért nincs mindenfelé a piacon? Persze ez sportszerűtlen kert-tulajdonosi kérdés, de miért nincs mángold a piacon? Több, mint 40 év telt el az életemből, mire először mángolddal találkoztam, akkor is valaki más mutatta be nekem. Addig szerintem még csak hallani… Tovább »

Nem annyira minden-mentes, mint ahogy általában törekszem, de azért minimálnak tekinthető: vajas tészta! Elegánsan, ez itt a quiche ( ‘kish’). Wiki, a barátnőnk ( bocs, ezt loptam!) szerint “Quiche (ejtsd: kis) a franciák pizzája, egy klasszikus francia étel, melynek alapgondolata a következő: egy omlós tésztaágyon pihenő, gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény.” Hivatalosan 30… Tovább »

Anyukánk után a férfiak főznek a legjobban, amint az köztudott. A világ nagy séfjei, valamint Jamie Oliver és Gordon Ramsay is mind pasik. És most, hogy a férfiak ( és Anyukám)  megnyugodtak, hogy nem őket akarnám überelni, nyugodtan beszélhetünk a főzésről! Vagy mondjuk így, az ételkészítésről, mert ha lehet jó vacsorát nagyívű főzés nélkül, akkor… Tovább »